「紅蘭亭」の太平燕。

　今日は熊本城の本丸御殿を見に熊本までプチ旅行？
　天気が心配でしたが、雨傘ではなく日傘が必要なほどのいい天気でした。

　熊本城の記事は明日にでもUPするとして。



　今日のお昼ご飯、「紅蘭亭」の太平燕（タイピーエン）です。最近とても流行ってるのでご存じの方がほとんどだとは思いますが…太平燕についての解説が紅蘭亭のHPにありますので、詳しくはこちら（ページの中程から詳しい説明があります）をご覧ください。

　塩ベースの鶏ガラ豚骨スープはとてもあっさり。これだけだと少し寂しい感じがしますが、太平燕には必ず入っているという「揚げ卵」が、本当にいいアクセントになっています。
　このシンプル＆あっさり味は確かに女性受けしそうです。でも緑豆100%の春雨がそれこそ山のように入っていて、ボリュームは満点。これで735円は正直安い！

　お店の雰囲気というか印象は、長崎の四海樓と通じるモノがあるような。
　（四海樓の方が店内はずっと明るいですが）
　ついでにいうなら、各サイトのトップページの雰囲気も…。

　…さらに言うなら、四海樓のちゃんぽんも、紅蘭亭の太平燕もカップ麺化されていたなぁ…。